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食品级无水柠檬酸

中文名称：

食品级无水柠檬酸

英文名称：

Citric

中文别名：

2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物;枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠;柠檬酸三钠;二水合柠檬酸三钠

报价：

8400

C A S RN：

6132-04-3

分子式：

C6H5Na3O7•2(H2O)

分子量：

294.1

性质： Na3C6H5O7•51/2H4O或Na3C6H5O7•2H2O 又称枸橼酸钠。无色晶体粒或粒状粉末。相对密度1.857（23.5℃）。在150℃失去结晶水，更热则分解。溶于水，难溶于乙醇。

制法：由柠檬酸用氢氧化钠或碳酸钠中和、浓缩、结晶而制得。

用途：电镀工业用作洛合剂、缓冲剂。医药工业用于制造抗血凝药。轻工工业可代替三聚磷酸钠，用作洗涤剂的助剂，以减少对皮肤的刺激，提高洗涤效力。分析化学中用作化学试剂。

无水柠檬酸

项目	单位		BP 2009		USP 32		FCC 6		E 330	GB1987-2007
鉴别试验	符合试验
溶液色泽&澄清度	符合试验
含量	%	99.5-100.5				99.5-100.5
水分	%	≤1.0		≤1.0		≤0.5		≤0.2		≤0.5
透光率	%									≥96
钙盐	ppm							≤75		≤200
铁盐	ppm							≤5		≤5
砷	ppm							≤1		≤1
汞	ppm							≤1
重金属	ppm	≤10		≤10				≤5
草酸盐	ppm	≤360		≤360		符合试验		≤100		≤100
氯化物	ppm									≤50
硫酸盐	ppm	≤150		≤150				≤150		≤100
易碳化合物		不深于标准		不深于标准		符合试验		符合试验		≤1.0
硫酸灰分	%	≤0.1		≤0.1		≤0.05		≤0.05		≤0.05
有机挥发杂质								符合试验
三月桂胺	mg/kg					≤0.1
铅	ppm					≤0.5		≤0.5		≤0.5
铝	ppm	≤0.2		≤0.2
细菌内毒素	IU/mg	<0.5		符合试验
水不溶物										过来时间不超过1min，滤膜基本不变色，目视可见杂色颗粒不超过3个。

一水柠檬酸

项目	单位	BP 2009	USP 32	FCC 6	E 330	GB1987-2007
鉴别试验	符合试验
溶液色泽&澄清度	符合试验
含量	%	99.5-100.5		99.5-100.5
水分	%	7.5-9.0	7.5-9.0	≤8.8	7.5-8.8		7.5-9.0
透光率	%						≥95
钙盐	ppm				≤75		≤200
铁盐	ppm				≤5		≤5
砷	ppm				≤1		≤1
汞	ppm				≤1
重金属	ppm	≤10	≤10		≤5
草酸盐	ppm	≤360	≤360	符合试验	≤100		≤100
氯化物	ppm						≤50
硫酸盐	ppm	≤150	≤150		≤150		≤150
易碳化合物		不深于标准	不深于标准	符合试验	符合试验		≤1.0
硫酸灰分	%	≤0.1	≤0.1	≤0.05	≤0.05		≤0.05
有机挥发杂质					符合试验
三月桂胺	mg/kg			≤0.1
铅	ppm			≤0.5	≤0.5		≤0.5
铝	ppm	≤0.2	≤0.2
细菌内毒素	IU/mg	<0.5	符合试验
水不溶物							过来时间不超过1min，滤膜基本不变色，目视可见杂色颗粒不超过3个。